Black Garlic

LET OP! Dit product is, of gaat binnenkort over de datum die meegegeven is door de leverancier. Echter heeft de leverancier ons gegarandeerd dat het product veel langer mee gaat dan de datum die zij wettelijk hebben moeten meegeven. Zij geven echter geen garantie meer op de producten. Wij controleren persoonlijk ook de kwaliteit van het product voor we het de deur uit doen, maar kunnen geen garantie meer geven op de versheid van het product. Daarom gaat het product voor deze gereduceerde prijs onze schappen uit.

Black Garlic – Gourmet Collection.

Black Garlic wordt vaak gefermenteerde knoflook genoemd en is een ware delicatesse. Witte knoflookbollen worden gedurende een periode van weken op lage temperatuur verwarmd, waardoor ze langzaam zwart worden. Hierdoor veranderen, naast de kleur, ook de smaak en het aroma van de teentjes.

De scherpe verse knoflook karakters zijn nu omgezet in een veel zachtere knoflooksmaak met rijke sojasaus-achtige tonen met veel diepgang. Technisch gezien is dit dus geen fermentatieprocess, maar een valt het onder het zogenaamde Maillard-effect. De Black Garlic saus van Saus.Guru zit boordevol romige en frisse smaaktonen om een breed scala aan maaltijden, sandwiches, snacks en pommes frites op smaak te brengen.

Ps. De basis mayonaise wordt gemaakt zonder ei en deze saus is daardoor 100% plantaardig.

Black Garlic Gourmet Sauce (Vegan, No Egg)

NL – Ingrediënten: water, zonnebloemolie, suiker, gemodificeerd maiszetmeel, azijn, zout, zwarte knoflook (1,1%), knoflook, ui, SOJAbonen, TARWE (GLUTEN), natuurlijk aroma, verdikkingsmiddel (xanthaangom), balsamico azijn, gemodificeerd aardappelzetmeel, kleurstoffen (natuurlijk caroteen), zwarte peper, voedingszuren (citroenzuur, appelzuur), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat), antioxidanten (calcium EDTA).

Voedingswaarden per 100 gram:

• Energie: 221Kcal / 928Kj
• Vet: 17,9g
• Waarvan verzadigde vetzuren: 1,58g
• Koolhydraten: 14,84g
• Waarvan suikers: 10,3g
• Eiwit: 0,1g
• Zout: 1,57g

Allergenen:

• Soja
• Gluten
• Tarwe