Whiskey rookhout chunks

Whiskey chunks zijn erg populair en met goede reden. De blokjes rookhout zijn gemaakt van whiskey vaten van 100% Amerikaans eikenhout. De vaten zijn jarenlang gebruikt voor het rijpen van whiskey, waardoor het hout is doordrenkt met de drank. Dit geeft je vlees een fantastische whiskey smaak.

Dit is perfect rookhout voor picanha bijvoorbeeld. Door het vlees eerst op lage temperatuur te roken met een whiskey chunk en daarna af te grillen maak je optimaal gebruik van de reverse sear methode.

Ook voor low & slow sessies is whiskey rookhout ideaal. Rook bijvoorbeeld je pork belly burnt end met whisky chunks en laat de whiskey nog eens terug komen door bijvoorbeeld bourbon in de BBQ saus te laten terugkomen.

De whisky chunks zijn geschikt voor:

• Rundvlees
• Varkensvlees
• Kip
• Wild

Hoe gebruik je whisky chunks?

Leg 2-3 blokjes  whiskey rookhout in het vuur. Warm roken doe je op een relatief lage temperatuur zodat het rookhout smeult voor een optimale rooksmaak geeft en niet verbrand. Dit geeft namelijk een bittere rooksmaak.

Onze 100% natuurlijke chunks zijn geschikt voor alle afsluitbare houtskool- en gasbarbecues. De rook chunks worden voornamelijk gebruikt voor (middel) lange sessies en zijn het beste droog te gebruiken.

Whiskey chunks kopen?

Deze whiskey chunks van Longstreet smokers zijn een limited edition en daarmee beperkt op voorraad.